Eccoti i 10 motivi per cui vorrei tornare da Retrobottega e tu, se non ci sei ancora stato, dovresti andarci:
1 – per la qualità della materia prima utilizzata nelle preparazioni;
2 – perché ho scoperto solo ora che per 85 euro è possibile provare il nuovo menu da 8 portate scelte dalla cucina (il menu vini in accompagnamento costa 50,00 euro);
3 – per la cucina a vista. Ma quanto è divertente osservare come cucinano i piatti?
4 – perché i tavoli sono conviviali, ma così ben strutturati da lasciarti il tuo spazio o essere adatti anche alle tenere occasioni;
5 – per il servizio, ritmato quanto coccolato;
6 – per l’attenzione al dettaglio, dalla realizzazione del locale allo studio dei piatti, passando per la didascalicità dell’esperienza offerta;
7 – per il cassetto personale delle posate;
8 – per l’intelligente carta dei vini, non enciclopedica ma ricca di personalità;
9 – per il rapporto qualità/prezzo (55,00 euro per 2 antipasti, 1 primo, 1 secondo e 1 dolce a scelta – 35,00 euro per il pairing);
10 – perché dal giorno della mia visita il menu è già cambiato interamente;
11 – sì, lo so, avevo detto 10… ma vogliamo parlare del sapore dei piatti? Il sapore dei piatti.
Retrobottega
Via della Stelletta, 4
00186 Roma (RM)
+39 06 68136 310
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